تعليق

#أنا_أدون

زمان كانت المخابز قليلة العدد مقارنة بما عليه الآن انتشاراً. وخيارات الخبز التي كانت محدودة في؛ الفرادي، خبزة شعير، البانينا، البريوش، القريسيني. تحولت مع المخابز الحديثة إلى معرض من المخبوزات الحلوة والحارة والمالحة وكلها من ذات الفرن. بالمناسبة، كانت بعض الأفران تصنع نوعاً واحداً من الخبز، أو تتخصص فيه؛ كالمحورة، أو المداس، وغيرها من أنواع الخبز.

كنت بشكل دائم صحبة صديقي “خضر” نمر على مخبز (الكازا)، حيث نشتري كيس بانينا، نتناوله ساخناً في طريق عودتنا من (مفوضية الكشاف).

زمان كانت المخابز (الكوش) تقفل في العيد، وكانت بسيطة في شكلها وفقيرة في أدواتها وأثاثها، في وفرة ما تعيشه اليوم.

كانت الفردة، بـ25 درهم (قرشين ونص)، يعني 10 أرغفة خبز = ربع دينار (250 درهم).

كيس البنانينا، يحتوي على 8 أرغفة، بنية اللون ولامعة من الخارج، وصفراء اللون حلوة من الداخل = 1 دينار.

كيس القريسيني = نصف دينار (خمسين قرش)

التشكيل والتنويع المنافسة، جعلت سعر الخبز يقفز؛ فمن رغيف بـ(ربع دينار)، إلى 3 أرغفة بدينار، إلى رغيفين دينار. والحبل على الجرار، خاصة ونحن نعيش هذه الأيام أزمة خبز.

Continue reading →

تعليق

#أنا_أدون

نعم عن البيض أحدثكم هذه المرة، وإن كانت صورته، فالمعنى أبعد منه، وأكبر.

القصة تبدأ من لاحظتي، أنه عند شرائي للبيض (الليبي) وليس (التونسي) المعبأ والمختوم، أن طبق البيض المكون من 30 بيضة، والذي يباع بـ5 دنانير، هو تشكيلة من أحجام مختلفة، من البيضة ذات الحجم الكبير، وقد تصادفك بيضة بحجم أكبر من المعتاد، والبيض المتوسط الحجم، والبيض الصغير الحجم، والأقرب لبيض الحجل حجماً.

ما أقترحه، لماذا لا يتم تصنيف هذا المنتج، بمعنى أن يتم فرز البيض بحسب الحجم إلى:

بيض فرز أول: حجم كبير.

بيض فرز ثاني: حجم متوسط.

بيض فرز ثالث: حجم صغير.

ويباع كل منها بثمن (مثلاً: 5/ 4/3 دينار)، مختلف الأمر الذي يلبي حاجة المستهلك ومقدرته الاقتصادية، وأن يتم اقتراح عبوات أقل: 15/ 6.

Continue reading →

#أنا_أدون

على مر السنوات من حياتي، كانت التفلزيون الليبي محافظاً على نمطٍ شبه ثابت من البرامج في الأعياد الدينية، وأقصد عيدي الفطر والأضحى، وبشكل خاص أغاني العيد، أو التي تتنى بالعيد.

فما إن يعلن التلفزيون الليبي أول أيام العيد، حتى ينطلق صوت المغنية التونسية “سلافة“:

الليلة عيد .. الليلة عيد

الليلة عيد .. الليلة عيد

فرحة.. فرحة.. والعمر جديد

Continue reading →

#أنا_أدون

متابعة لما سبق، أتابع هنا بعض الملاحظات فيما يخص التدوين، وهي تخص بالأساس مستخدمي ووردبريس.

6- نسخ التدوينات.

قد يضطر بعض المدونين للكتابة في أكثر من مدونة، أو أن يكون للمدون مدونته الخاصة، وأن يكون عضواً في منصة أو ما شابه، الأمر الذي يحتم عليه نشر تدوينته في أكثر من مكان.

قد يبدو هذا أمراً شاقاً للبعض، كونه يجبره على نسخ الموضوع، وتحميل الصور من جديد، للنشر، عليه أقترح التالي:

• بعد نشرك للتدوينة على مدونتك الرئيسية، قم بالضغط على (نص) في (تحرير المقالة).

Continue reading →