تعليق

#أنا_أدون

زمان كانت المخابز قليلة العدد مقارنة بما عليه الآن انتشاراً. وخيارات الخبز التي كانت محدودة في؛ الفرادي، خبزة شعير، البانينا، البريوش، القريسيني. تحولت مع المخابز الحديثة إلى معرض من المخبوزات الحلوة والحارة والمالحة وكلها من ذات الفرن. بالمناسبة، كانت بعض الأفران تصنع نوعاً واحداً من الخبز، أو تتخصص فيه؛ كالمحورة، أو المداس، وغيرها من أنواع الخبز.

كنت بشكل دائم صحبة صديقي “خضر” نمر على مخبز (الكازا)، حيث نشتري كيس بانينا، نتناوله ساخناً في طريق عودتنا من (مفوضية الكشاف).

زمان كانت المخابز (الكوش) تقفل في العيد، وكانت بسيطة في شكلها وفقيرة في أدواتها وأثاثها، في وفرة ما تعيشه اليوم.

كانت الفردة، بـ25 درهم (قرشين ونص)، يعني 10 أرغفة خبز = ربع دينار (250 درهم).

كيس البنانينا، يحتوي على 8 أرغفة، بنية اللون ولامعة من الخارج، وصفراء اللون حلوة من الداخل = 1 دينار.

كيس القريسيني = نصف دينار (خمسين قرش)

التشكيل والتنويع المنافسة، جعلت سعر الخبز يقفز؛ فمن رغيف بـ(ربع دينار)، إلى 3 أرغفة بدينار، إلى رغيفين دينار. والحبل على الجرار، خاصة ونحن نعيش هذه الأيام أزمة خبز.

Continue reading →

تعليق

#أنا_أدون

نعم عن البيض أحدثكم هذه المرة، وإن كانت صورته، فالمعنى أبعد منه، وأكبر.

القصة تبدأ من لاحظتي، أنه عند شرائي للبيض (الليبي) وليس (التونسي) المعبأ والمختوم، أن طبق البيض المكون من 30 بيضة، والذي يباع بـ5 دنانير، هو تشكيلة من أحجام مختلفة، من البيضة ذات الحجم الكبير، وقد تصادفك بيضة بحجم أكبر من المعتاد، والبيض المتوسط الحجم، والبيض الصغير الحجم، والأقرب لبيض الحجل حجماً.

ما أقترحه، لماذا لا يتم تصنيف هذا المنتج، بمعنى أن يتم فرز البيض بحسب الحجم إلى:

بيض فرز أول: حجم كبير.

بيض فرز ثاني: حجم متوسط.

بيض فرز ثالث: حجم صغير.

ويباع كل منها بثمن (مثلاً: 5/ 4/3 دينار)، مختلف الأمر الذي يلبي حاجة المستهلك ومقدرته الاقتصادية، وأن يتم اقتراح عبوات أقل: 15/ 6.

Continue reading →

#أنا_أدون

– المنظومة واقفة.

لعل هذا العذر أكثر وقعاً على العميل من:

– المرتب مانزلش.

أو

– مافيش سيولة.

أو

– معليش، مانقدرش نطيك عالاحمر.

فالمنظومة واقفة.. أمر معلق في المجهول، فقد تعود هذه المنظومة للعمل في ظرف ساعة، أكثر أو أقل، وقد تستمر حتى نهاية الدوام، وبذلك يخسر هذا العميل، المواطن الليبي البسيط، يوماً في انتظار سحب قروشه. وحالة من الشك تسكن قلبه، من عدم رغبة موظفي المصرف في تصريف أموره:

– تي من قال المنظومة واقفة.. علاش مش هما ما يبوش يخدموا.

Continue reading →

#أنا_أدون
تؤكد الدراسات توجه الكثير ناحية اليوتيوب للمشاهدة، بشكل أساسي، إذ يشاهد في الدقيقة الواحدة حوالي مليون مقطع، وأيضاً عدد أصحاب القنوات، من المحترفين والهواة، ممن يعرضون تجاربهم، أو يمارسون هوياتهم.

في هذه التدوية، نتوقف مع قناة مميزة في مادتها، وطريقة أدائها، فهي قناة تقوم بنشر تدوينتين كل أسبوع؛ فتكون تدوينة السبت المصورة لتقديم مادة علمية، أو معرفية، أو ثقافية، أما تدوينة الأربعاء فهي عامة، لا توجه معين لها، وربما تكون للإجابة عن الأسئلة.

القناة التي نتحدث عنها هي قناة (أحمد قاضي)، وهو شاب سعودي من مكة، بدأ التدوين المرئي في 2010. الجميل ما يقدمه من معلومات يقوم بتجميعها، وبعرضها بأسلوب بسيط ومدعوم بالصور، كما إنه يقدم بعض التجارب الشخصية، ومناقشة بعض القضايا.

أدعوكم لمتابعة هذه القناة

معلومات:
رابط القناة: قناة أحمد قاضي
الانطلاق: 20-5-2010
عدد المشتركين: 186,080
إجمالي المشاهدات: 7,617,534